Comida di Buteco 2022 termina no próximo domingo, 8 de maio

Os interessados em participar da edição 2022 do Comida di Buteco têm até o próximo domingo, 8 de maio, para visitar os estabelecimentos e votar no melhor boteco de Goiás. Neste ano, participam do concurso 48 estabelecimentos de Goiânia e Aparecida de Goiânia. O tema para elaboração dos pratos foi livre e todos os petiscos, no Brasil inteiro, estão com preço fixo de R$ 27,00. Em Goiás, o anúncio do vencedor da edição 2022 está programado para o dia 16 de maio.

Por ser um concurso e não um festival, o Comida di Buteco elege o ‘Melhor Buteco’ de cada circuito e não o melhor petisco. São escolhidos os vencedores e 20% dos botecos são desclassificados para o ano seguinte, gerando renovação e acirrando a competitividade. Em 2021, por causa da pandemia da Covid-19, que impactou economicamente os estabelecimentos, não houve desclassificação de botecos.

Em 2022, na primeira etapa do concurso (abril a maio), em cada uma das cidades participantes, os botecos pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visitam, votam e elegem o campeão, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Na segunda etapa, em junho, uma nova comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade, avaliando a performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe três jurados. Elege-se aí o ‘Melhor Buteco do Brasil’, que será conhecido e premiado em julho de 2022.