Comida di Buteco divulga estabelecimentos participantes em Aparecida de Goiânia

A partir do dia 5 de abril o público poderá visitar e votar nos estabelecimentos que concorrem ao título de melhor boteco do circuito Goiás com o início do concurso Comida di Buteco 2024. A edição deste ano conta com 57 bares no circuito goiano, que envolve Goiânia e Aparecida de Goiânia. A lista dos participantes também está disponível no site comidadibuteco.com.br.

O lema deste ano é “Somos Todos Buteco”. Com esse slogan, o concurso reitera mais uma vez o boteco como um grande protagonista da sociabilidade brasileira e demarca a existência de uma “cultura de buteco” em todo o país.

Ano sim, ano não, o concurso lança um tema para a criação dos petiscos. Em 2024 o tema é livre, portanto a criatividade, resgate, inovação, pesquisa, motivação foram os ingredientes para os participantes, que criaram cada um dos petiscos da edição, que vai até o dia 5 de maio.

A coordenadora do do Comida di Buteco – circuito Goiás, Caroline Rivelli, destaca que o concurso tem a missão de transformar vidas através da cozinha raiz. “São comerciantes que, junto às suas famílias, vivem do negócio e não pertencem a redes ou franquias. São lugares que levam a identidade dos seus proprietários e, por isso, encantam os clientes.”

Iniciado em 2000, na cidade de Belo Horizonte, o Comida di Buteco abrange, atualmente, todo o País e chega a 24ª edição nacional, sendo a 16ª em Goiás. Em 2023 o concurso ganhou quatro novos circuitos e chegou a 1.000 botecos participantes em todo o Brasil. Um novo recorde foi alcançado em 2024, com 1.100 estabelecimentos por todo o país.

Dinâmica e premiação

O Comida di Buteco é um concurso e não um festival, pois é eleito o melhor boteco e não o melhor petisco. Público e jurados visitam os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados, 50%.

Realizado em duas etapas, sendo a primeira regional e a segunda, nacional. Na primeira etapa, público e jurados locais avaliam os participantes da própria cidade. Os campeões de cada circuito recebem um novo corpo de jurados que visita e avalia os vencedores para que, então, seja eleito o melhor boteco do Brasil, que é anunciado em julho, numa festa realizada em São Paulo. 

Aparecida de Goiânia

Bar do Gaúcho III

Endereço: Rua Aruanã, Qd 16 Lt 17. Jardim BelaVista

Petisco: Coxa de Frango Recheada (coxa de frango desossada, marinada em ervas finas recheada com presunto e provolone)

Bistrô Chica Doida

Endereço: Avenida Virgílio Joaquim Ferreira, nº 23, Lt 11. Parque Flamboyant

Petisco: Picanha à Brasileirinha (picanha acompanhada de cebolas e batatas e molho especial da casa)

Boteco do Filhote

Endereço: Avenida Bela Vista, Qd 16, Lt 18. Parque Trindade

Petisco: Escondidinho Saint Peter (escondidinho de filé de tilápia ao molho branco, com queijo muçarela e crosta massaricada. Acompanha tortilha de pastel)

Boteco do Mala

Endereço: Avenida Niemeyer, Qd 162, Lt 32, salas 2 e 3. Jardim Buriti Sereno

Petisco: Bolinho Goiano Raiz (bolinho a base de purê de mandioca com frango desfiado, pequi, guariroba e queijo. Acompanha geleia de abacaxi, laranja e pimenta)

Caldos Ímola

Endereço: Rua São Jorge esq. com Graça Aranha, nº 29, Lt 15. Jardim Nova Era

Petisco: Disco de Tilápia (disco de filé de tilápia com toque suave de rúcula limão)

Esquina 62 Bar

Endereço: Rua Sílvio Romero, Qd 37, Lt 16. Jardim Luz

Petisco: Diferenciado 62 (bolinho de batata)

Frango Rei

Endereço: Rua H-18, nº 51, Lt 16. Cidade Vera Cruz.

Petisco: Pastel de Costela (pastel de costela desfiada com muçarela)

KL Grill Jantinha

Endereço: Rua dos Palmitos, Qd 24, Lt 28. Conjunto Cruzeiro Do Sul

Petisco: Petisco KL Grill (medalhão de filé mignon com bacon, finalizado com queijo maçaricado e mandioca temperada)

Meninas Megacheffs

Endereço: Avenida V-1, Qd 33, Lt 20. Setor Cidade Vera Cruz

Petisco: Já Ganhou (dadinho de banana da terra com cebola caramelizada e pitada de pimenta calabresa e um blend de costela, carne bovina e linguiça bovina. Acompanhado de molho cítrico)

Retrô Bar

Endereço: Rua Nova Olinda, Qd 38, Lt 19. Jardim Esmeraldas

Petisco: Pitisco de carnes à moda Retrô (carnes empanadas à moda retrô)

Toka do Véi

Endereço: Rua Ecocatu, Qd 34, Lt 1. Jardim Helvécia

Petisco: Isquinha do Véi com coco (filé de tilápia empanado com farinha de coco, servido com geleia de pimenta e lascas de coco)

Varanda Bar e Restaurante

Endereço: Avenida José Leandro da Cruz, Qd 88, Lt 15/16. Jardim Luz

Petisco: Porpeta de Provolone (carne moída recheada com queijo provolone, empanada com purê de batata e farinha panko)

Zitos Bar e Restaurante               

Endereço: Rua Sapucaí, Qd 60, Lt 11. Vila Brasília             

Petisco: Pimenta do Zitos (pimenta recheada com costela gaúcha e queijo com molho agridoce)

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